La brasserie Sainte Cru, basée en Alsace, est connue pour son ton irrévérencieux et ses recettes généreusement houblonnées.
Avec L’Enfant Sauvage, elle signe une IPA trouble qui mise sur la mangue pour offrir une explosion tropicale tout en douceur. La base maltée complexe apporte une texture veloutée, tandis que l’intensité houblonnée donne du relief à cette bière juteuse et savoureuse. À la fois gourmande et équilibrée, elle séduira les amateurs de bières modernes.
Accord parfait avec un tacos crevettes mangue-avocat, un poke bowl au saumon ou une tarte passion-coco.
