Chez les Van Honsebrouck, la
bière est une histoire de famille. Depuis 1865, les générations se succèdent afin de faire perdurer leur héritage et leur savoir-faire.
En 1989, la gamme
Kasteel, aussi appelée
bières du château, en référence au château d'Ingelmunster, voit le jour. Depuis elle est devenue un incontournable de la
brasserie, grâce à ses recettes pleines de caractère.
La
Kasteel Triple est issue d'une fermentation haute. Son importante teneur en malt dans le processus de fabrication permet à la
bière d'arborer fièrement le nom de
triple. Une fois servie dans le verre, elle révèle une belle robe blonde légèrement dorée surmontée d'une tête de mousse blanche et épaisse. Elle offre au nez une symphonie aromatique riche et complexe orchestrée par l'utilisation de houblons aromatiques. Ceux-ci confèrent à la
bière des arômes herbacés, fruités, de céréales, de pain grillé et de miel. La bouche est dans la continuité du nez. Puissante, elle révèle une finale longue et sèche mêlée à une légère amertume.
La
Kasteel Triple présente un équilibre parfait entre douceur et puissance !
