La
brasserie Munichoise Auerbrau nous régale avec cette
Dunkel Weisse brassée selon la pure tradition allemande. Les
Dunkel sont des bières de blés particulières, elles sont issues de malts plus séchés ce qui apporte à la
bière une couleur plus foncée. Cette
bière tire son nom de celui du fondateur de la
brasserie.
La Johann Auer Dunkel Weisse arbore une robe brune aux reflets ambrés et à la mousse crémeuse. Elle dégage les arômes classiques d'une
Dunkel : caramel, chocolat, malt torréfié et froment. C'est en bouche que la différence est perceptible et qu'on comprend son unicité. En effet, cette dernière révèle des notes de banane et d'épices avec une pointe sucrée auxquelles s'ajoutent l'ensemble des saveurs préalablement ressenties. Une véritable
bière onctueuse et gourmande, un vrai bonheur !
Une
bière à la fois gourmande et rafraîchissante qui vous fera redécouvrir les
Dunkel Weiss.
