La brasserie Sacrilège est une brasserie Montpelliéraine, fondée en 2021, qui brasse ses bières en privilégiant les ingrédients issus de l’agriculture biologique et locaux, le plus possible. Elle se distingue également par son approche expérimentale, axée sur l'utilisation de levures et bactéries indigènes trouvées dans des fleurs, fruits et autres éléments locaux.
"Hiatus" est une Saison houblonnée au Chinook et Columbus catalan, brassée exclusivement pour V and B. Les bières de type Saison sont des bières de style belge, historiquement brassées dans des fermes belges pour les travailleurs saisonniers. Il s’agit d’une bière amère, sèche et fruitée. Elle est idéale à déguster avec un poulet rôti ou un fromage de chèvre frais.
