Parce qu'avec la célèbre
brasserie d’Angoulême il n'y a jamais de compromis, la Hazy Diamond qui vous est proposée ici est une
Sour avec du fruit, du fruit et encore du fruit !
Une fois servie dans un
verre craft, cette
Sour arbore une
robe blonde et trouble aux reflets dorés. Surmontée d'une
mousse blanche et crémeuse, elle nous laisse deviner au nez des arômes intenses de fruits de la passion et de mangue. En bouche, on retrouve des saveurs similaires accompagnées de notes herbacées et d'agrumes. L'utilisation de purée de fruits de la passion lors du
brassage nous fait penser à un véritable sorbet en bouche et le côté lacté quant à lui ajoute une belle texture à la
bière.
Une
Sour que tout le monde devrait avoir dans son frigo !
