Chaque région d'Allemagne a sa
bière de spécialité. Chez les bavarois il s'agit des Weissbier, des
bières traditionnelles dont au moins la moitié du malt utilisé est du blé. Erdinger ne déroge pas à cette règle, depuis sa création en 1886, la
brasserie s'est spécialisée dans la fabrication de
Weissbier. La Erdinger Hefe Weissbier est d'ailleurs la première
bière à être sortie des cuves de la
brasserie.
Ces
bières de blé ont la particularité d'être non filtrées ce qui leur apporte une robe jaune pâle accompagnée d'un léger trouble. Le blé octroie à la
bière des arômes de banane et de clou de girofle auxquelles s'ajoutent des notes de levure, de pain grillé et d'épices. Douce et fruitée, la bouche révèle une légère acidité.
Une
Weissbier d'exception qui vous fera passer un agréable moment.
