Brassée par la ferme-brasserie Jester King, basée à Austin au Texas, Das Wunderking est une bière de coupage née de l'assemblage entre une farmhouse fraîche et une wild ale vieillie en barriques.
Cet assemblage a ensuite subit un Dry Hop de houblons El Dorado, Motueka, Meridian et Simcoe à la suite de quoi la bière américaine a maturé 8 mois en bouteilles.
Le résultat est une bière artisanale aux saveurs audacieuses mêlant les notes levurées et fermières de la farmhouse ale aux notes fruitées et tropicales des houblons.
