La
bière tire son nom du prieuré de Corsendonk, un ancien monastère augustinien situé à Vieux-Turnhout. Fondé en 1395, l'abbaye est démantelée au cours du 18ème siècle par les autorités. Il faudra attendre 1906 pour que celle-ci soit réhabilitée en
brasserie par Antoine Keersmaekers. Aujourd'hui, la
brasserie n'existe plus. L'ensemble des
bières est désormais brassé par la Brasserie Du Bocq. L'illustration présente sur les bouteilles représente la fondatrice du prieuré, Marie de Brabant.
Typique des
blanches belges, la
Corsendonk blanche est une bière non filtrée réalisée à partir de froment et d’écorces d'orange.
Sa robe pâle et brumeuse est surmontée d'une belle mousse blanche et crémeuse. Elle dégage d'agréables arômes de levure, d'épices, de banane, de citron et d'herbe. On retrouve en bouche l'ensemble des saveurs ressenties précédemment auxquelles s'ajoutent des notes florales, de fruits blancs accompagnées d'une légère acidité.
La
Corsendonk blanche conviendra aux personnes recherchant une
boisson légère et désaltérante.
