La
brasserie Corsendonk a vu le jour au début du 20ème siècle, sous l'influence de Jef Keersmaekers, son créateur. Brassée au cœur de l'abbaye jusqu'en 1953, puis chez sa voisine Bocq, pour répondre à des contraintes de volumes, Corsendonk est rapidement devenue une légende.
La Corsendonk Agnus est une
bière de
haute fermentation à la robe blonde aux reflets orangés. Sa mousse généreuse laisse s'échapper un bouquet aromatique étonnant composé en grande partie de notes épicées. Elle dégage également des arômes de levure, de malt, de pain grillé, de caramel et de miel. Le nez est une parfaite introduction à la bouche. Puissante et généreuse, elle dévoile des saveurs maltées, mielleuses et épicées accompagnées d'une arrière-bouche houblonnée. Cette
bière blonde est un bel exemple du savoir-faire belge.
