Avec des idées et de la volonté on peut tout faire ! C'est ce qu'il s'est passé pour Armelle et Dominique, deux amis qui rêvaient de déguster des
bières de l'Île de Beauté. À mi-chemin entre maquis et mer, ils décidèrent de créer la
brasserie Pietra.
La Colomba est une
bière blanche de froment non filtrée, de
fermentation basse. Une fois le brassage effectué la
bière macère dans une infusion d'herbes et d'épices qui vient enrichir les propriétés aromatiques de la
bière.
Légèrement trouble, la Colomba arbore une robe pâle surmontée d'une mousse persistante. Elle dévoile d'agréables arômes fruités, floraux, mêlés à des notes d'agrumes et de levure.
En bouche, elle révèle des saveurs douces et acidulées composées de notes d'agrumes, d'herbes, d'épices, de fruits et de fleurs.
Légère est désaltérante, elle vous accompagnera tout au long de l'été.
