La Burning Clouds est une bière artisanale née au cœur de l’Île-de-France, une région où l’innovation brassicole rencontre la tradition française. Cette blonde trouble, aux reflets dorés et lumineux, évoque la modernité d’un terroir en pleine effervescence, où chaque gorgée raconte une histoire de passion et de savoir-faire.
Issue de la Brasserie du Grand Paris, acteur incontournable de la scène locale, cette NEIPA (New England IPA) reflète l’audace et la créativité de ses maîtres brasseurs. Installée en région parisienne, la brasserie s’impose par son engagement à sublimer les céréales françaises et à sélectionner des houblons d’exception, pour offrir des bières à la fois authentiques et innovantes.
La Burning Clouds séduit par son nez intense où s’entremêlent des arômes fruités et tropicaux de pêche, d’agrumes et de zestes d’orange, tandis que sa bouche ronde, enrichie d’avoine et d’orge, révèle une texture opulente et veloutée. Les houblons Citra CRYO, Dolcita et Sabro CRYO apportent une complexité aromatique unique, idéale pour accompagner des plats épicés ou des fromages affinés.
