Chez les Caulier, la
bière est une histoire de famille. Bientôt un siècle que cette famille voue une vraie passion pour cette boisson. Tout d'abord, en tant que commerçant, puis depuis plus de 20 ans en tant que
brasseur. La Bonsecours Tradition est le premier
brassin réalisé par la
brasserie, celui qui inspira tous les autres.
Cette délicieuse
bière refermentée en bouteille, non filtrée ni pasteurisée, est le fleuron de la Brasserie Caulier. Elle dégage des arômes de malt, de
houblon, de sucre candi et d’agrumes, mêlés à d'agréables notes mielleuses. Sa mousse abondante et consistante dissimule une belle robe ambrée légèrement trouble. En bouche, la Bonsecours Tradition se révèle à la fois puissante et rafraîchissante. Son goût est un mélange de saveurs épicées et sucrées auxquelles s'ajoutent des notes de levure, de miel et de fruits. Malgré son fort degré
d'alcool, cette
bière jouit d'un équilibre parfait qui rend la perception de l'alcool très difficile.
Cette Bonsecours Tradition est une
bière ambrée généreuse, complexe et chaleureuse.
