La blé fenouil est une bière issue de la gamme permanente de la brasserie artisanale montpelliéraine La Malpolon.
La brasserie se veut proposer leur vision moderne de la bière via l'utilisation de produits locaux et l'implantation de la notion de terroir dans la bière.
Cette bière de blé se veut d'inspiration des witbier belges en remplaçant la graine de coriandre traditionnellement utilisée en Belgique par des graines de fenouil sauvage.
Un petit twist qui apporte à cette bière douce et rafraîchissante des notes légèrement anisées.
