La Brasserie du Grand Paris fait partie de la scène craft française moderne, née de la rencontre entre passionnés de bière artisanale et inspirée des styles internationaux. Elle développe des recettes variées, souvent audacieuses, avec une forte recherche d’équilibre entre accessibilité et caractère.
Installée en région parisienne, à Saint-Denis, la brasserie s’est construite autour d’une démarche artisanale et expérimentale. Elle s’est rapidement imposée comme une référence du mouvement craft en France grâce à des bières de qualité et une identité forte.
Mad Mars Brasserie du Grand Paris est une bière ambrée de type American Red Ale, marquée par des notes de caramel, de céréales grillées et une touche fruitée apportée par le houblon. La bouche est ronde, équilibrée entre douceur maltée et amertume, avec une finale légèrement résineuse et persistante.
