L’histoire de la
brasserie artisanale belge Van Steenberge, remonte à 1784 dans le village d’Ertvelde en Flandre orientale. Elle devient connue seulement en 1978 lorsque Jozef Van Steenberge acquit la recette originale de la
bière des moines augustins.
La Baptist est un hommage à Jan Baptist de Bruyne, fondateur de la
brasserie. Elle fut brassée pour la première fois lors de l'ouverture du bar Baptist, construit au sein de la
brasserie.
La Baptiste
Blanche est une
bière de froment, c'est-à-dire qu'elle est
brassée au moins à 50% à partir de blé malté. Cette particularité de fabrication confère à la
bière une robe dorée à l'aspect trouble. Surmontée d'un épais col de mousse blanc, elle dégage des arômes fruités d'abricot et de poire accompagnés de subtiles notes mielleuses. Légère, la bouche révèle des saveurs intenses d'herbes auxquelles s'ajoutent de délicates notes fruitées et épicées. La finale de cette
bière est maltée.
Une belle blanche à la fois désaltérante et rafraîchissante qui ne manquera pas de vous étonner avec ses doux arômes fruités.
