Dans les Pays de la Loire, région marquée par une riche tradition agricole et brassicole, les artisans valorisent des céréales comme l’avoine, le blé et les malts Pilsner, Vienna et Carapils. Historiquement tournée vers la viticulture et le commerce fluvial, la région a vu émerger des brasseries modernes.
La Microbrasserie Aerofab incarne ce renouveau artisanal. Fondée près de Nantes, elle allie innovation et savoir-faire traditionnel pour créer des bières originales. La Lodos, New England Pale Ale, offre une robe trouble, des arômes fruités et une bouche douce et équilibrée.
