V and B c'est plus de 350 références de vins sélectionnés par nos cavistes.

Tous les goûts à tous les prix, si vous avez un doute demandez conseil à votre caviste pour accompagner vos plats, menus ou évènements.

A emporter ou à déguster sur place. V and B c'est le seul concept bar à vins, bar à bières.

Découvrez quelques uns des domaines que vous pourrez acheter ou déguster en magasins.

Val de Loire

Domaine de St Anne :

Cuvées disponibles : VDP Val de Loire Rouge, Anjou Rouge, Anjou Villages, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon,

Vignoble familial depuis 6 générations, le Domaine de Sainte Anne se caractérise par une situation géologique bien particulière. A Saint Saturnin, dans la vallée de la LOIRE, au coeur de l'Aubance, il se situe à la frontière du bassin Parisien à l'Est, et du Massif Armoricain à l'Ouest, conférant ainsi singularité et richesse à ses terroirs. Les principaux cépages qui composent les 66 hectares à dominante argilo-calcaire sont : le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Gamay et le Chenin.
Grâce  à une conduite méticuleuse de la vigne et à une vinification à la pointe de la technologie, nos vins nous apportent satisfaction et fierté.

Chinon Lambert :

Cuvée disponible : Chinon Les Terrasses

Installé depuis 1987, le Domaine «Les Chesnaies » - actuellement composé de 14 ha , se situe à Cravant les Côteaux – (Cra-vento = Cra : craie, pierre – Vento : lieu – ce qui signifie campagne caillouteuse). La commune de Cravant les Côteaux qui représente 40% de l'appellation Chinon est située à 8 kms à l'est de Chinon. Les cépages utilisés sur le Domaine sont le Cabernet franc pour les vins rouges et rosés, et le Chenin pour le vin blanc. Les vendanges y sont effectuées à la main. Les fermentations et élevages sont adaptés aux différents terroirs. Depuis fin 2004, le domaine a opéré une reconversion en culture Bio-Dynamique.

J Mourat :

Cuvées disponibles : Ch. Marie du Fou Rge, Collection J Mourat Blc et Rge
Les Vignobles Mourat, c’est aujourd’hui 94 hectares de vignes lovés en plein cœur de la Vendée, à Mareuil-sur-Lay-Dissais au sud de la Vallée de la Loire.
94 hectares, plantés à flanc de coteaux sur l’appellation d’origine Fiefs Vendéens Mareuil, sur les bordures du Lay et sous l’œil bienveillant de la maison familiale, Le Château Marie du Fou.
Cette région, que nous appelons volontiers la Loire Méridionale, montre une certaine singularité au regard des paysages traditionnels de la vallée ligérienne. Ici pas de toiture en ardoise, ni de cave creusée dans le Tuffeau mais un village accueillant s’organisant autour d’une charmante église romane du 12ème siècle.
Le paysage mareuillais est à l’image de la situation géographique et climatologique de cette région, aussi surnommée «la Côte de lumière ».
Un terroir atypique marqué par la fin du contrefort du massif armoricain, un encépagement multiculturel, mariant les variétés ligériennes (le Pinot Noir le Chenin, le Cabernet Franc et le Gamay Noir) à celles du sud ouest (Négrette et le Cabernet Sauvignon), les Vignobles Mourat sont l’essence même de cette différence qu’ils se plaisent à souligner en signant des vins frais et authentiques.

Ch du Coing :

Cuvées disponibles : Muscadet sur Lie Greniers du Moulin

Bordeaux

Château Haut Meyreau :

Cuvées disponibles : Cuvée HM rge et blanc, entre ciel et terre

Le chai de vinification est utilisé lors de l'élaboration des vins qui proviennent exclusivement des vignes de notre propriété. Celle-ci s'étend sur 75 hectares dont 58 hectares de cépage Merlot et Cabernet, et 17 hectares de Blanc Sauvignon et Sémillon.
Notre objectif est, et sera toujours, de tendre vers une qualité de vin optimale. Pour cela une politique très rigoureuse a été engagée sur la propriété afin de maîtriser les rendements, de concentrer les moûts, et d'obtenir le maximum de richesse lors des vendanges.
Au quotidien, Patrick CLARENS, responsable du site et de la chaîne d'embouteillage, et en collaboration avec notre œnologue Pascal POUSSEVIN, met tout en œuvre pour élaborer des cuvées capables de rivaliser avec de grandes appellations Bordelaises comme le Médoc, le Saint Emilion, etc.

Gamme Thunevin :

Cuvées dispos : Bdx Présidial, Côtes de Castillon Claud la Chapelle, VDP des côtes catalanes, Bad Boy Bdx, Bel Air Ouy St Emilion Gd cru, Clos Badon St emilion gd cru, Ch Bellevue de Tayac, Fronsac Haut Carles

Jean-Luc Thunevin est devenu "une star" du monde du vin en moins d'une décennie grâce à son très
célèbre «vin de garage» le Château Valandraud.

C'est probablement au cours d'une dégustation de Le Pin, un Pomerol issu d'un petit vignoble, qu'il a eu le désir de réaliser
à son tour un vin exceptionnel. Grâce à sa passion pour le vin, son acharnement et sa détermination, il réalise son vœu
avec le premier millésime en 1991 de Château Valandraud.
Cette année marque le début d'une formidable aventure et d'une réussite fulgurante.

Il devient alors l'inspirateur et l'initiateur de nombreux autres vins de garage. Toutes ces microcuvées issues de faibles
rendements produisent des vins concentrés.
C'est Murielle, son épouse, qui supervise elle-même les soins les plus minutieux apportés aux vignes : taille adaptée à
chaque pied, effeuillage systématique, vendanges vertes pour limiter volontairement à six le nombre de grappes par pied.

De son côté, Jean-Luc recherche la maturité optimale des raisins pour démarrer les vendanges ; il a aussi adopté les
techniques bourguignonnes de pigeage et de bâtonnage sur lies pour obtenir une concentration optimale.
Les vins sont produits dans un souci constant d'excellence et se révèlent volumineux et mûrs.

Château Roquefort :

Cuvée dispos : Ch Roquefort Rge et Blanc

Frédéric Bellanger et son équipe perpétuent le savoir faire et l'ambition du Château Roquefort.

Chaque récolte constitue pour nous une occasion unique de créer des vins qui correspondent aux exigences de notre clientèle mais aussi à l'idée que nous nous faisons d'une excellente bouteille de Bordeaux, en rouge comme en blanc.

Nous concevons une stratégie commerciale qui met en avant la spécificité de nos vins en s'adaptant au mieux aux souhaits des consommateurs français ou étrangers.

Château Petit Bocq :

Château Haut Marbuzet et Mac Carthy :

Château Gaillard

Sud-Ouest

Château Bellegarde
Domaine du Bois de Pourquié

Sud-Est

Domaine De Familongue
Domaine Prade Mari
St Jean du Noviciat
Domaine La Croix Belle
Moulin de Lène

Vallé du Rhône

Domaine Coste Chaude
Domaine de La Fourmone
Château D’Aquéria

Bourgogne

Domaine Jérome Galeyrand
Domaine Vauroux

Alsace

Domaine Moellinger

Vins étrangers

Chiaramonte
Las Ninas
Peter Lehmann
Rioja Vega Crianza

Champagnes

Champagne Guy de Forez

Champagne Soutiran :

Cuvées disponibles : Soutiran cuvée Alexandre, Soutiran Grand cru, Soutiran Rosé

Depuis 1969, l’ambition de la Maison Soutiran est de faire découvrir à travers ses vins toute la richesse de terroirs d’exception. Grâce à la qualité des raisins choisis, à celle de nos assemblages, nous élaborons des champagnes de caractère, des vins complexes à forte personnalité.

Champagne Ruinart :

Cuvées disponibles : Ruinart Brut, Ruinart Rosé, Ruinart Blanc de Blanc, Dom Ruinart

Champagne Henriot :

Cuvées disponibles : Henriot Brut Souverain, Henriot Millésimé 96

Une proportion inhabituelle de Chardonnay confère à cette cuvée un profil original et très racé. Un champagne plein d’élégance, de légèreté et de finesse, qui vous accompagnera aussi bien en apéritif, que pour tout un repas.

Composition de la cuvée* :
La proportion de Chardonnay est élevée (environ 40%), le Pinot Noir représentant la majorité de la composition de ce vin. Chaque année, environ un tiers de vins de réserve sont incorporés à la cuvée et assurent ainsi la constance du style Henriot.

Roederer :

Cuvées disponibles : Roederer Brut Premier, Roederer Cristal

Deutz